Steakek és paraziták
Pároljuk, amíg a keverék felére csökken.
Kapcsolja ki a hőt és tartsa addig, amíg szükséges. Ez a mártás nem forró a kiszolgáláshoz.
A csökkentés enyhén vastagodik, ahogy lehűl. Szeleteljük a tonhal filét négy egyenlő méretű négyszögletes steakre.
Először kb. Két órát kell vágni és áztatni a tejben. Ezután minden darabot lisztbe kell hengerelni és serpenyőben sütni.
Egy kis tálban egyesítsd a sót, a korianderet, a paprikát és a cayenne borsot. Helyezze a tonhal steak ki a lemezre, és szórja meg a fűszer keveréket egyenletesen minden oldalon.
A frissen őrölt fekete borsot egyenletesen rétegezzük a tonhal steakre, és óvatosan steakek és paraziták be úgy, hogy ragadjon a felületre, ügyelve arra, hogy ne törje meg a húst.
Helyezzen vastag fenékű serpenyőt vagy öntöttvas serpenyőt közepes magas hő hatására. Add hozzá az olajat és az örvényt a serpenyőbe.
Vitaminok Figyelem! A rénszarvas hús veszélyes parazitákat tartalmazhat az emberek számára! Van egy mítosz, hogy a rénszarvas hús környezetbarát és biztonságos termék, amely nem tartalmaz parazitákat, mivel ezeknek az állatoknak az élőhelyei is környezetbarátak. És ha figyelembe vesszük, hogy a szarvasok főbb ételei, amelyeket nagy mennyiségben fogyasztanak a tundra nyílt terében, antibiotikus tulajdonságokkal rendelkező moha, sokan biztosak abban, hogy rénszarvashúst evés közben nem lehet félni a fertőzésektől.
Ha kis füstszemcséket lát, adja hozzá a tonhát a serpenyőbe, és félretolja a steakeket oldalanként kb. Egy percig, vagy amíg elérte a kívánatos koszt.
Távolítsa el a tonhal steak, és helyezzük a vágódeszka. A bemutatáshoz vágja át az egyes steakeket átlósan szeletre és a rajongót egy lemezre.
- A farkas húsa nem fogyasztható? És miért? Hol lehet ellenőrizni a húst trichinózis szempontjából
- A tökéletes steak titka Ahogy ígértem, sikerült megszerezni a két csillagos lyoni Le Bec-nél, majd a három világszette összesen 27 csillagos londoni Joel Robuchonnal dolgozó Bernáth Józsitól a tökéletes steak elkészítésének módját.
- Hogyan válasszuk ki a marhaházt? - Gyümölcslevek
- A bélszín, más néven vesepecsenye Jegyezze meg majd az ujjával nyomja meg a húst.
- Miért nevezik bélszínnek a bélszínt?, Miert hivjak a bélszint vesepecsenyenek
- A tökéletes steak titka - világevő
Tálaljuk kis mennyiségű szósz mellett. Díszítsen további citrommal, ha szükséges.
How to Prevent Toxoplasmosis
Táplálkozási irányelvek adagonként.